Que vous soyez un assaisonneur en fonte pour la première fois ou un assaisonneur chevronné.L'assaisonnement de vos ustensiles de cuisine en fonte est simple et efficace.Voici comment assaisonner votre fonte :

1. Rassemblez les fournitures.Abaissez deux grilles du four à la position inférieure de votre four.Préchauffer le four à 450°F.

2.Préparez la casserole.Frottez la batterie de cuisine avec de l'eau tiède savonneuse.Rincez et séchez soigneusement.

3.Enduire d'assaisonnement.Utilisez un chiffon propre ou une serviette en papier pour appliquer une fine couche d'huile de cuisson* sur la batterie de cuisine (à l'intérieur et à l'extérieur).Si vous utilisez trop d'huile, votre batterie de cuisine peut devenir collante.

4. Cuire la casserole/poêle.Placer la batterie de cuisine au four à l'envers pendant 1 heure;laisser refroidir au four.Placez une grande plaque à pâtisserie ou du papier d'aluminium sur la grille inférieure pour récupérer les jus de cuisson.

CONSEIL DE PRO : Les ustensiles de cuisine assaisonnés sont lisses, brillants et antiadhésifs.Vous saurez qu'il est temps de réassaisonner si les aliments collent à la surface ou si la poêle semble terne.

* Toutes les huiles et graisses de cuisson peuvent être utilisées pour assaisonner votre fonte, mais nous suggérons d'utiliser une huile à point de fumée élevé.En fonction de la disponibilité, de l'abordabilité et de l'efficacité, essayez d'utiliser de l'huile de pépins de raisin, de l'huile d'avocat, du shortening fondu ou de l'huile végétale.