Utilisation appropriée de la poêle à griller

Avant de penser à nettoyer votre poêle, pensez d'abord à bien l'utiliser.C'est une mauvaise utilisation qui les transforme en cauchemars de nettoyage.

Chaleur modérée

Rester à l'écart de la chaleur élevée lors de la cuisson des viandes dans une poêle à griller est crucial.Parce qu'il y a moins de contact avec le fer, les aliments mettent un peu plus de temps à cuire.Si votre chaleur est trop élevée, l'extérieur commence à brûler bien avant que l'intérieur ne soit cuit.Une chaleur moyenne à moyenne élevée produira de belles marques de gril, donnera aux espaces entre les marques de gril le temps de brunir et donnera aux viandes suffisamment de temps pour atteindre le degré de cuisson souhaité à l'intérieur.Une bonne règle de base est que plus la viande est épaisse, plus la chaleur est faible.

Préchauffez votre poêle

Lorsque vous cuisinez dans une poêle à griller, vous aurez probablement besoin de chaque pouce d'espace sur la surface de cuisson.Un préchauffage adéquat de votre poêle aidera les grilles des zones extérieures à devenir suffisamment chaudes pour cuire et saisir correctement.Une solide 7 à 8 minutes et parfois même plus est nécessaire avant utilisation.

Limitez votre consommation de sucre

Le sucre et la fonte chaude ne font pas toujours bon ménage.Lorsque vous utilisez des poêles à griller, essuyez ou brossez les marinades sucrées ou collantes de vos aliments avant de les ajouter à la poêle.Sur un gril ordinaire, il est normal de finir les aliments avec un pinceau de sauce, mais dans une poêle à griller, il peut être très difficile d'éviter de brûler et de coller.Si vous utilisez de la sauce, baissez le feu et attendez la fin pour l'ajouter.