La cuisine en fonte est aussi populaire aujourd'hui qu'il y a des siècles.Comme par le passé, les cuisiniers d'aujourd'hui ont découvert que les poêles en fonte, les plaques chauffantes, les casseroles, les poêles, les fours hollandais et d'autres types d'ustensiles de cuisine en fonte sont capables de produire une gamme étonnante de délicieux plats faits maison.Nous avons rassemblé toutes sortes de recettes et nous espérons que vous les utiliserez pour créer de superbes plats en fonte pour votre famille et vos amis !
Vous pouvez choisir entre le saumon à dos bleu, le bar ou le bar pour cette recette de 10 minutes !N'importe quel poisson rouge fera l'affaire et aura son propre goût unique.Un mot d'avertissement, cela est définitivement qualifié pour la cuisine en plein air car il produit une abondance de fumée.Fumer à l'intérieur nécessiterait probablement un ensemble de détecteurs de fumée, alors profitez d'une bonne cuisine!
Instructions de cuissons:
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:5 minutes (par lot)
*Donne environ 6 portions
Ingrédients:
- 12 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- Assaisonnement cajun
- 6 filets de sébaste
Étapes de cuisson :
A) Chauffer lepoêle en fonte(de préférence 14 pouces) sur une cuisinière au propane (à l'extérieur bien sûr).
B) À l'aide du beurre fondu, enrober uniformément les filets de poisson et assaisonner avec les épices cajun.
C) Déposer quelques filets sur lepoêle en fonteet ajouter un peu plus de beurre sur le dessus du poisson.Faites extrêmement attention à ne rien enflammer !
D) Cuire environ 2 minutes de chaque côté puis retirer de la poêle.Répéter jusqu'à ce que tous les filets soient complètement cuits.
E) Éteignez la cuisinière et profitez !
Valeurs nutritives (par portion) :
Calories 328 ;Graisse 25g;Cholestérol 115mg;sodium 168 mg;Glucides 0g ;Protéine 24g.