1) Lavez la batterie de cuisine avec de l'eau chaude savonneuse et une brosse dure.(Vous pouvez utiliser du savon cette fois car vous vous préparez à réassaisonner la batterie de cuisine).Rincez et séchez complètement.
2) Appliquez une fine couche uniforme de shortening végétal solide FONDU (ou d'huile de cuisson de votre choix) sur la batterie de cuisine (à l'intérieur et à l'extérieur).
3) Placez du papier d'aluminium sur la grille inférieure du four pour attraper tout égouttement, puis réglez la température du four à 350-400 ° F.
4) Placez les ustensiles de cuisine à l'envers sur la grille supérieure du four et faites cuire les ustensiles de cuisine pendant au moins une heure.
5) Au bout d'une heure, éteignez le four et laissez refroidir la batterie de cuisine dans le four.
6) Rangez la batterie de cuisine à découvert, dans un endroit sec lorsqu'elle a refroidi.